西芹豆腐皮

“西芹豆腐皮”是一道家常素菜，豆腐皮也叫干豆腐，富含植物蛋白，营养丰富。西芹含粗纤维，有助于消化，同时芹菜还有降血压的保健功能。所以这道简单的家常菜有保健养生之功效。
所属分类： 利尿   疏肝理气   素菜   贫血  

西芹豆腐皮的用料

主料

西芹 200克 西芹 200克

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
生抽 1茶匙 生抽 1茶匙

西芹豆腐皮的做法

#西芹豆腐皮的做法图解2

步骤1

主辅料： 西芹、豆腐皮
#西芹豆腐皮的做法图解3

步骤2

把豆腐皮切片
#西芹豆腐皮的做法图解4

步骤3

西芹洗净，切抹刀片
#西芹豆腐皮的做法图解5

步骤4

锅烧开水，放入西芹焯至断生
#西芹豆腐皮的做法图解6

步骤5

捞出过冷水
#西芹豆腐皮的做法图解7

步骤6

热油、放入葱花炒香
#西芹豆腐皮的做法图解8

步骤7

放入豆腐皮翻炒
#西芹豆腐皮的做法图解9

步骤8

加适量生抽
#西芹豆腐皮的做法图解10

步骤9

加适量水
#西芹豆腐皮的做法图解11

步骤10

烧制2分钟，加盐调味
#西芹豆腐皮的做法图解12

步骤11

放入西芹
#西芹豆腐皮的做法图解13

步骤12

翻炒均匀，即可关火
#西芹豆腐皮的做法图解14

步骤13

出锅装盘，即可上桌
#西芹豆腐皮的做法图解15

步骤14

西芹豆腐皮的烹饪技巧


1、豆腐皮要烧制到软糯，口感才好。 2、生抽要少放，主要是给豆腐皮调色。

上传我做的这道菜

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