鱿鱼切花

鱿鱼切花，这种做法是我做鱿鱼烹饪最经常用的切法，还有另一种就是直接切圈，今天分享下如何切花，让鱿鱼成卷状。
所属分类： 解酒  

鱿鱼切花的用料

主料

鱿鱼 2个 鱿鱼 2个

鱿鱼切花的做法

#鱿鱼切花的做法图解2

步骤1

将鱿鱼洗净，准备好
#鱿鱼切花的做法图解3

步骤2

我习惯把鱿鱼的这层皮撕了
#鱿鱼切花的做法图解4

步骤3

撕了的鱿鱼，从中间一刀切开，再用水洗净
#鱿鱼切花的做法图解5

步骤4

斜切
#鱿鱼切花的做法图解6

步骤5

再从对角处，斜切
#鱿鱼切花的做法图解7

步骤6

然后切断即可
#鱿鱼切花的做法图解8

步骤7

成品如图
#鱿鱼切花的做法图解9

步骤8

鱿鱼炒青椒，鱿鱼先下锅炒至卷成型，便先出锅，倒入青椒翻炒，再把鱿鱼倒入锅中回锅，撒盐即可
#鱿鱼切花的做法图解10

步骤9

鱿鱼切花的烹饪技巧


1这个切法零失误，炒出来的鱿鱼非常漂亮，因为我买的是比较小的鱿鱼，如果大一点的很好看。 2也有人鱿鱼炒成型，后直接放青椒炒，也可以，只不过鱿鱼炒的时间过长，口感不好，所以个人经常用的做法是我上传做的这种做法。

上传我做的这道菜

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/ 10   鱿鱼切花的做法步骤

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