土豆片烧杏鲍菇

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
所属分类： 热菜   晚餐   午餐   延缓衰老  

土豆片烧杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 1个 杏鲍菇 1个

辅料

植物油 适量 植物油 适量
酱油 1/2汤匙 酱油 1/2汤匙
蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙
淀粉 1/3汤匙 淀粉 1/3汤匙

土豆片烧杏鲍菇的做法

#土豆片烧杏鲍菇的做法图解2

步骤1

土豆去皮洗净
#土豆片烧杏鲍菇的做法图解3

步骤2

杏鲍菇切片
#土豆片烧杏鲍菇的做法图解4

步骤3

土豆切0.5厘米厚的片，放水中浸泡一下，捞出沥水
#土豆片烧杏鲍菇的做法图解5

步骤4

碗内加入淀粉，酱油，盐，半碗水，搅匀调成碗汁
#土豆片烧杏鲍菇的做法图解6

步骤5

锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水至变软，捞出沥水待用
#土豆片烧杏鲍菇的做法图解7

步骤6

锅加油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出沥油待用
#土豆片烧杏鲍菇的做法图解8

步骤7

锅留少许油，下入葱姜蒜爆香
#土豆片烧杏鲍菇的做法图解9

步骤8

下入杏鲍菇翻炒均匀，下入蚝油
#土豆片烧杏鲍菇的做法图解10

步骤9

加入土豆片翻炒均匀
#土豆片烧杏鲍菇的做法图解11

步骤10

淋入碗汁翻炒至汤汁粘稠，盛出即可
#土豆片烧杏鲍菇的做法图解12

步骤11

土豆片烧杏鲍菇的烹饪技巧


炸土豆片的油温要高一些，蚝油是咸的盐要少放

上传我做的这道菜

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