腊肉焖土豆

每年老妈都会给我们寄点儿腊货好过年吃，用腊肉焖土豆吃味道非常不错，它们在一块儿焖是我特别喜欢的吃法，而且小时候过年走人家也经常会吃到这道菜，今天就焖上点儿，要我也感受一下年的味道吧！
所属分类： 湘菜  

腊肉焖土豆的用料

主料

腊肉 200克 腊肉 200克

辅料

大蒜 适量 大蒜 适量
青椒 3个 青椒 3个

腊肉焖土豆的做法

#腊肉焖土豆的做法图解2

步骤1

土豆去皮切片浸浸水
#腊肉焖土豆的做法图解3

步骤2

腊肉用热水洗干净切片
#腊肉焖土豆的做法图解4

步骤3

准备青椒和大蒜
#腊肉焖土豆的做法图解5

步骤4

先爆炒腊肉
#腊肉焖土豆的做法图解6

步骤5

然后放土豆煸炒
#腊肉焖土豆的做法图解7

步骤6

放水煮
#腊肉焖土豆的做法图解8

步骤7

加少量老抽加色
#腊肉焖土豆的做法图解9

步骤8

焖到土豆软后加蒜头
#腊肉焖土豆的做法图解10

步骤9

加青椒
#腊肉焖土豆的做法图解11

步骤10

加蒜苗
#腊肉焖土豆的做法图解12

步骤11

最后调味上碟
#腊肉焖土豆的做法图解13

步骤12

腊肉焖土豆的烹饪技巧


腊肉要用温水才能洗干净，豆豉酱有咸味，盐要少放哦~~

上传我做的这道菜

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/ 13   腊肉焖土豆的做法步骤

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