叉烧肉炒芹菜

前几天烤了叉烧肉，用叉烧肉炒芹菜味道很不错。
所属分类： 气血双补  

叉烧肉炒芹菜的用料

主料

里脊肉 500克 里脊肉 500克

辅料

油 2勺 油 2勺
葱 适量 葱 适量
叉烧酱 3勺 叉烧酱 3勺
料酒 适量 料酒 适量

叉烧肉炒芹菜的做法

#叉烧肉炒芹菜的做法图解2

步骤1

里脊肉洗净擦干，切成厚片。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解3

步骤2

准备叉烧酱，葱姜。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解4

步骤3

里脊肉放入盆中，加入叉烧酱，味极鲜酱油。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解5

步骤4

加入味极鲜酱油。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解6

步骤5

加入料酒腌7个小时后放入烤箱，200度，烤30分钟左右。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解7

步骤6

取一块烤好的肉切成条。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解8

步骤7

芹菜摘洗干净切段。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解9

步骤8

热锅凉油，加入肉条翻炒。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解10

步骤9

加入芹菜翻炒。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解11

步骤10

加点味极鲜酱油翻炒均匀。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解12

步骤11

炒至芹菜断生加点盐调匀即可。
#叉烧肉炒芹菜的做法图解13

步骤12

叉烧肉炒芹菜的烹饪技巧


叉烧肉本来是熟的，芹菜炒至断生即可。

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