凉拌皮蛋豆腐

简单的一道凉菜，爽口老少皆宜
所属分类： 凉菜   清热解毒   晚餐   午餐   家常菜  

凉拌皮蛋豆腐的用料

主料

豆腐(北) 180克 豆腐(北) 180克
虾皮 5克 虾皮 5克

辅料

六月鲜特级酱油 10毫升 六月鲜特级酱油 10毫升
盐 1克

凉拌皮蛋豆腐的做法

#凉拌皮蛋豆腐的做法图解2

步骤1

准备好所需食材
#凉拌皮蛋豆腐的做法图解3

步骤2

取出整块豆腐放砧板上切片
#凉拌皮蛋豆腐的做法图解4

步骤3

用刀将切好的豆腐移到盘中
#凉拌皮蛋豆腐的做法图解5

步骤4

榨菜切碎
#凉拌皮蛋豆腐的做法图解6

步骤5

皮蛋切碎
#凉拌皮蛋豆腐的做法图解7

步骤6

在豆腐上撒上盐以及榨菜碎、皮蛋碎，最后放上一层虾皮
#凉拌皮蛋豆腐的做法图解8

步骤7

最后淋上麻油和六月鲜特级酱油
#凉拌皮蛋豆腐的做法图解9

步骤8

凉拌皮蛋豆腐的烹饪技巧


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