芹菜猪肉馅包子

喜欢发面 做点肉包子 宝宝爱吃 吃不了就冻到冰箱里 想吃就热着吃
所属分类： 包子   气血双补   早餐   主食   家常菜  

芹菜猪肉馅包子的用料

主料

面粉 1000克 面粉 1000克
芹菜 200克

辅料

酵母(干) 10克 酵母(干) 10克
酱油 50毫升 酱油 50毫升
盐 20克 盐 20克
姜 10克 姜 10克
香油 30克 香油 30克

芹菜猪肉馅包子的做法

#芹菜猪肉馅包子的做法图解2

步骤1

将1千克面粉倒入盆中干酵母倒入面粉中 用温水（不是热水）一点一点的倒入面粉中 把面粉揉成团。盖上盖子或是保鲜膜 放在阳光温暖的地方发酵 等面团发酵到比原来打两倍就成功了
#芹菜猪肉馅包子的做法图解3

步骤2

葱花姜切碎 芹菜用热水烫软切碎把水分挤掉 猪肉切成肉丁
#芹菜猪肉馅包子的做法图解4

步骤3

放少许13香 一汤匙酱油 一汤匙蚝油 一小匙盐 一小匙香油 一汤匙食用油 一个鸡蛋 均匀的搅拌
#芹菜猪肉馅包子的做法图解5

步骤4

把面团取出揉搓 分成20个均等的小剂子 压扁
#芹菜猪肉馅包子的做法图解6

步骤5

一手拿着面皮 一手盛馅 顺势捏褶皱 一个一个包好了
#芹菜猪肉馅包子的做法图解7

步骤6

烧开水 蒸连要摸一层食用油 把包子摆好 上笼蒸15分钟
#芹菜猪肉馅包子的做法图解8

步骤7

15分钟过后关火 等5分钟接锅盖 拿出来亮凉 准备开吃
#芹菜猪肉馅包子的做法图解9

步骤8

芹菜猪肉馅包子的烹饪技巧


发面粉时面粉发到两倍大就OK 拌馅料时最好咸一点 因为我包包子皮厚馅少 吃的时候不会很咸

上传我做的这道菜

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