豆角焖面

以前我家一般吃汤面，现在也学着做一些以前没有做过的面条，换换新鲜！今天这个做的是焖面，据说是河南那边的，也叫蒸面，看着挺简单，就学着做了一个！
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豆角焖面的用料

主料

面粉 3杯 面粉 3杯

辅料

四季豆 200克 四季豆 200克
豆腐干 1块 豆腐干 1块
大蒜 少许

豆角焖面的做法

#豆角焖面的做法图解2

步骤1

量取面粉和水，插上电源，放入面粉，盖上盖子，选择劲道面，插上水杯。
#豆角焖面的做法图解3

步骤2

材料洗净，切段，蒜切片。
#豆角焖面的做法图解4

步骤3

热锅下油，先下蒜和葱白爆香。
#豆角焖面的做法图解5

步骤4

先炒四季豆，因为四季豆不容易熟。
#豆角焖面的做法图解6

步骤5

再放入胡萝卜和豆腐干继续翻炒。
#豆角焖面的做法图解7

步骤6

然后放入水，与菜齐平，放入盐，料酒，酱油调味。
#豆角焖面的做法图解8

步骤7

放入适量面条放在上面，盖上锅盖，小火焖5分钟左右，不要翻动。
#豆角焖面的做法图解9

步骤8

用筷子把面翻个面，把没有浸到汤汁的翻下去，继续焖5分钟。最后拌匀即可。
#豆角焖面的做法图解10

步骤9

豆角焖面的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 10   豆角焖面的做法步骤

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