阳春面

简单的面条，小时候老爸经常做，有时放点猪油，有时放香油，只知道好吃，不知道怎么叫，我也没问过。后来长大了，还是喜欢这样吃。再后来，孩子也喜欢，自从来了接触美食网站才知道，原来是阳春面的传统做法。。。现在加个荷包蛋，补充更多营养
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阳春面的用料

主料

面条 150克 面条 150克

辅料

酱油 10毫升 酱油 10毫升
香葱 2棵 香葱 2棵

阳春面的做法

#阳春面的做法图解2

步骤1

准备面条、香葱切好
#阳春面的做法图解3

步骤2

锅中烧水，待锅底出现密集小气泡时，关小火
#阳春面的做法图解4

步骤3

磕入一个鸡蛋
#阳春面的做法图解5

步骤4

待蛋白凝固时，轻轻推动鸡蛋，撇去浮沫
#阳春面的做法图解6

步骤5

调中火烧开，下入面条，用筷子快速拨散
#阳春面的做法图解7

步骤6

碗中放入酱油、香油、葱花
#阳春面的做法图解8

步骤7

待面条煮熟
#阳春面的做法图解9

步骤8

舀一勺面条汤浇入碗中，激发出香味
#阳春面的做法图解10

步骤9

盛入面条、荷包蛋即可
#阳春面的做法图解11

步骤10

阳春面的烹饪技巧


煮荷包蛋时，不能大火，要不会散的

上传我做的这道菜

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