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福鼎肉片
提起福建，就不由得想起那超过的小吃，在我那颗吃货的心里面，福建，就是美味的代名词。第一次看到这个福建肉片，就非常想试试呢，我家的仔仔不喜欢吃肉，正好可以变着花样做肉给仔仔吃了。
所属分类：
补肾
福鼎肉片的做法
步骤1
猪肉用料理机绞碎，加入生粉拌至无干粉状
步骤2
胡萝卜和葱花剁碎，加入肉泥里拌匀，再加一个鸡蛋、盐和少许水，用筷子朝着一个方向将肉末绞成黏稠状肉泥状
步骤3
油锅烧热，放入少许姜丝，倒入一碗水，烧开
步骤4
把肉片揪成一块一块的放入开的水中，加盖煮2分钟
步骤5
肉片全部浮起来，加入紫菜，撒上葱花即可出锅
步骤6
步骤7
福鼎肉片的烹饪技巧
1、胡萝卜也可以放入料理机里和肉一起打成泥。这样口感更好。
2、水一定要煮开，再放肉片，这样汤汁才清澈。
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