清蒸香干

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、 剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、 清蒸鸡蛋、 清蒸茄子、清蒸 干豆角、清蒸芋头，以及清蒸 白豆腐、 干豆腐、 黄豆腐、 黑豆腐等等。今天做的这道菜是在浏阳吃过了几次的一道菜，便学着做了，味道不错哦。
所属分类： 清热解毒   晚餐   午餐   湘菜   早餐   家常菜  

清蒸香干的用料

主料

香干 6块 香干 6块

辅料

生抽 2勺 生抽 2勺
豆豉 半勺

清蒸香干的做法

#清蒸香干的做法图解2

步骤1

准备好香干和青椒
#清蒸香干的做法图解3

步骤2

香干切薄片放入碗中摆好
#清蒸香干的做法图解4

步骤3

将剁碎的青椒放在香干上
#清蒸香干的做法图解5

步骤4

放入浏阳豆豉
#清蒸香干的做法图解6

步骤5

将生抽和盐混合，放入香干中
#清蒸香干的做法图解7

步骤6

上锅蒸熟即可
#清蒸香干的做法图解8

步骤7

清蒸香干的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 8   清蒸香干的做法步骤

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