百合苦瓜炒牛肉

这个菜除了能下饭，还能有点功效，因为百合清火润肺，苦瓜明目解毒，多吃了不会上火，可以算是食疗菜。
所属分类： 活血化瘀  

百合苦瓜炒牛肉的用料

主料

苦瓜 1条 苦瓜 1条
牛肉 200克 牛肉 200克

辅料

糖 1小匙 糖 1小匙
生粉 1小匙 生粉 1小匙
鸡粉 1小匙 鸡粉 1小匙

百合苦瓜炒牛肉的做法

#百合苦瓜炒牛肉的做法图解2

步骤1

备材料，牛肉片用所有调味料腌10分钟左右
#百合苦瓜炒牛肉的做法图解3

步骤2

热锅，烧热橄榄油，爆一下姜片
#百合苦瓜炒牛肉的做法图解4

步骤3

下牛肉片炒至6成熟，盛起待用
#百合苦瓜炒牛肉的做法图解5

步骤4

另起锅，下小许橄榄油烧热，下苦瓜片翻炒一会
#百合苦瓜炒牛肉的做法图解6

步骤5

下小许的蚝油、鸡粉、糖、盐
#百合苦瓜炒牛肉的做法图解7

步骤6

苦瓜炒透
#百合苦瓜炒牛肉的做法图解8

步骤7

牛肉片回锅再炒
#百合苦瓜炒牛肉的做法图解9

步骤8

下百合
#百合苦瓜炒牛肉的做法图解10

步骤9

所有材料炒透，关火上碟
#百合苦瓜炒牛肉的做法图解11

步骤10

百合苦瓜炒牛肉的烹饪技巧


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