农家一锅出

正宗东北菜，也叫大乱炖。里面很多蔬菜，而且都是应季菜，很有营养。
所属分类： 东北菜   延缓衰老  

农家一锅出的用料

主料

豆角 500克 豆角 500克
南瓜 半个 南瓜 半个
猪肉 50克

辅料

大葱 1个 大葱 1个
蒜 2块 蒜 2块
八角 2个

农家一锅出的做法

#农家一锅出的做法图解2

步骤1

玉米洗净，切块备用。
#农家一锅出的做法图解3

步骤2

豆角洗净，摘好备用。
#农家一锅出的做法图解4

步骤3

土豆南瓜切成小块，备用。
#农家一锅出的做法图解5

步骤4

猪肉切片，提前用料酒，胡椒粉，生抽腌上。
#农家一锅出的做法图解6

步骤5

葱姜蒜切好，备用。
#农家一锅出的做法图解7

步骤6

又准备了几个鹌鹑蛋，打算出锅时候放。
#农家一锅出的做法图解8

步骤7

玉米面放上安琪酵母，发酵半小时。
#农家一锅出的做法图解9

步骤8

热锅凉油，炒香葱姜蒜八角，放入猪肉。加入五香粉，料酒，生抽，醋。炒至猪肉变色，加入豆角，翻炒五分钟。豆角多炒一会，炖出来味道会更好。
#农家一锅出的做法图解10

步骤9

加入土豆，南瓜，玉米，继续翻炒一会，加水。
#农家一锅出的做法图解11

步骤10

炖到玉米断生，大概20分钟的时候，把提前发酵的玉米面，做成饼子形状，贴在锅的四周，把鹌鹑蛋也放进去，盖上锅盖，小火再焖20分钟。等到汤汁收干时，加盐和鸡精，搅拌均匀出锅。
#农家一锅出的做法图解12

步骤11

农家一锅出的烹饪技巧


简单，有营养。

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