炒黄金馒头丁

平时我们只知道馒头是配着菜吃的，却从未想到馒头还有另外一种另类的吃法——辣椒鸡蛋炒馒头。家中正好有几个小馒头，稍微改变一下做法，孩子吃了直说好吃。
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炒黄金馒头丁的用料

主料

馒头 8个（小） 馒头 8个（小）

辅料

辣椒 1个 辣椒 1个
香肠 30克 香肠 30克
盐 5克 盐 5克
蒜 2瓣

炒黄金馒头丁的做法

#炒黄金馒头丁的做法图解2

步骤1

食材备用。
#炒黄金馒头丁的做法图解3

步骤2

蒜切片。
#炒黄金馒头丁的做法图解4

步骤3

馒头切成1厘米见方的丁，尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁。
#炒黄金馒头丁的做法图解5

步骤4

鸡蛋用筷子搅散，把馒头丁放入鸡蛋液中，拌匀。
#炒黄金馒头丁的做法图解6

步骤5

锅烧热，放入少许油烧至5成热，放入馒头丁，小火煎至馒头丁表面金黄盛出。
#炒黄金馒头丁的做法图解7

步骤6

锅中另放油，爆香蒜片。放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳略炒。
#炒黄金馒头丁的做法图解8

步骤7

放入尖椒翻炒。
#炒黄金馒头丁的做法图解9

步骤8

再放入馒头丁翻炒均匀。
#炒黄金馒头丁的做法图解10

步骤9

最后加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅。
#炒黄金馒头丁的做法图解11

步骤10

很美味的。
#炒黄金馒头丁的做法图解12

步骤11

炒黄金馒头丁的烹饪技巧


1、 煎馒头丁的时候火不能太大。 2、 炒至时馒头丁放入以后要快速翻炒，出锅立即食用口味最佳。

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/ 12   炒黄金馒头丁的做法步骤

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