榴莲芝士蛋糕6寸

爱吃榴莲，爱吃芝士的福利，一周做了3个自家吃
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榴莲芝士蛋糕6寸的用料

主料

奶油奶酪 150克 奶油奶酪 150克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
榴莲 150克 榴莲 150克

辅料

消化饼干或奥利奥 100克 消化饼干或奥利奥 100克

榴莲芝士蛋糕6寸的做法

#榴莲芝士蛋糕6寸的做法图解2

步骤1

奥利奥加黄油，微波炉高火1分钟，拿出搅拌均匀，放凉
#榴莲芝士蛋糕6寸的做法图解3

步骤2

倒入蛋糕模内压实，六寸的活底蛋糕模包两层锡纸，然后放入冰箱冷藏。烤箱上下火160度预热。
#榴莲芝士蛋糕6寸的做法图解4

步骤3

奶油奶酪室温软化，加入25克砂糖，打发
#榴莲芝士蛋糕6寸的做法图解5

步骤4

加入一个整蛋，打匀，加入第二个，打匀。（轻芝士是蛋清蛋黄分开的，最后蛋清打发后加入比较松软，重芝士是整蛋的，比较绵实）
#榴莲芝士蛋糕6寸的做法图解6

步骤5

加入提前打好的150克榴莲泥，搅拌均匀
#榴莲芝士蛋糕6寸的做法图解7

步骤6

加入70克淡奶油，打均匀。筛入30克低粉，刮刀搅拌均匀。
#榴莲芝士蛋糕6寸的做法图解8

步骤7

倒入蛋糕模，下面垫毛巾，轻震出气泡，烤盘加热水，水浴法，放入预热好的烤箱，160度，上下火，中层烤60分钟。
#榴莲芝士蛋糕6寸的做法图解9

步骤8

放凉后放入冰箱4小时，或者隔夜，冷藏后味道更好噢。冷藏后下面放杯子，脱模。
#榴莲芝士蛋糕6寸的做法图解10

步骤9

切切切，好吃
#榴莲芝士蛋糕6寸的做法图解11

步骤10

榴莲芝士蛋糕6寸的烹饪技巧


熟练后其实很快，就是加东西，然后搅拌，加东西搅拌，我有做消化饼干和奥利奥底底，都不错

上传我做的这道菜

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