鱿鱼豆腐菌菇煲

lg平时喜欢吃各种豆腐,最近因为工作压力大,回到家就喜欢自己动手做美食,简直勤快指数爆棚,周末我说想吃鱿鱼,lg就做了这道鱿鱼豆腐煲,其中水豆腐、真姬菇都是鲜鲜嫩嫩,口感极好,很下饭,最后汤汁都不剩下,真心不错…
所属分类: 解酒  

鱿鱼豆腐菌菇煲的用料

主料

水豆腐 3块 水豆腐 3块
真姬菇 200克 真姬菇 200克

辅料

蒜瓣 3颗 蒜瓣 3颗
小红椒 3只 小红椒 3只
青椒 1条 青椒 1条
酱油 10毫升 酱油 10毫升

鱿鱼豆腐菌菇煲的做法

#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解2

步骤1

鱿鱼清洗备用
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解3

步骤2

水豆腐沸水焯烫,加入盐,捞出沥水(去豆腥)
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解4

步骤3

与此同时,清洗准备真姬菇、木耳、青椒等配菜
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解5

步骤4

整理好配菜备用
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解6

步骤5

沸水焯烫1分钟,加入盐、料酒,捞出沥水
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解7

步骤6

焯水后的鱿鱼切断,配青椒准备爆炒
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解8

步骤7

油锅爆香基础配料
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解9

步骤8

下入鱿鱼和青椒,加入料酒,翻炒1分钟
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解10

步骤9

继续加入真姬菇、木耳翻炒,加入少许盐、料酒,翻炒至5成熟
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解11

步骤10

砂锅底垫2~3片姜片
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解12

步骤11

将水豆腐码入砂锅
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解13

步骤12

将炒锅里的菇、鱿鱼一起倒入砂锅,加清水,刚刚淹没即可
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解14

步骤13

盖上盖子,大火咕嘟~咕嘟开来
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解15

步骤14

煲内咕嘟时,加入些许蚝油、酱油进行调味
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解16

步骤15

最后撒上葱段,开吃。
#鱿鱼豆腐菌菇煲的做法图解17

步骤16

鱿鱼豆腐菌菇煲的烹饪技巧


1、这是一道材料丰富,口味鲜美的家常菜,步骤简单,易成菜! 2、真姬菇吸收了红米椒爆出的辣味,吃得时候口感香滑微辣,我和lg都很喜欢,不吃辣可以不放辣椒。 3、鱿鱼加木耳,宜搭,使肤质滑嫩。 4、对于热爱生活热爱美食的人们来说,总愿意投入精力烹调爱的食材,得到想要的味道。有时简单的菜肴更能丰富我们的日常,犒赏我们的味蕾。

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   鱿鱼豆腐菌菇煲的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜