蜂巢蛋糕
关于蜂巢蛋糕,之前听别人说这是一款高油脂高热量高糖分的甜点,所以我一直抗拒去做,这次尝试做时,由于模具比较大,材料份量比原方子多,在做的过程中发现炼奶不够,最后改用了一些纯牛奶,由于怕太油太甜也将油和红糖的份量减少,做出来的蜂巢蛋糕组织非常漂亮,而且不会太油和太甜。
所属分类:
蛋糕
烘焙
痛经
蜂巢蛋糕的做法
蜂巢蛋糕的烹饪技巧
1、香草精可以增加蛋糕的香味减少苏打粉的味道
2、这款蛋糕的甜度比较适中,不会太甜
3、搅拌好的蛋糕糊必须要静置45分钟那样烤时才会出现蜂巢
4、我做的份量有点大,我用的烤盘是24*24*5CM,所以花费的时间也相对有点长
5、在烘烤的过程中如果发现蛋糕容易上色,中途要加入锡纸
6、蜂巢组织在蛋糕底端1/3处形成,切的时候在底部平切
7、这款蛋糕做好后最好放进冰箱冷藏数小时,那样口感会更好点
蜂巢蛋糕的相关推荐
查看更多评论

扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜

评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论