韩式拌饭

最近看一部叫做《请回答1988》的韩剧，虽然我是一名男生，但还是比较喜欢韩剧里居家生活的日子。亲人，友情，爱情的真善美在韩剧里诠释得很好。当然，作为一名吃货，也被韩剧里精致的饮食所吸引。尤其是长长的勺子舀起拌饭一大口送到嘴里后，演员们一脸的满足感。于是决定自己动手做一次拌饭，体会一下欣喜。
所属分类： 增肥  

韩式拌饭的用料

主料

粳米 1大碗 粳米 1大碗
五花肉 若干，视个人对肉的嗜好 五花肉 若干，视个人对肉的嗜好
胡萝卜 若干 胡萝卜 若干
秋葵 若干 秋葵 若干
鲜香菇 若干 鲜香菇 若干

辅料

花生油 若干 花生油 若干
盐 少许 盐 少许

韩式拌饭的做法

#韩式拌饭的做法图解2

步骤1

将蔬菜洗净。菠菜切段，可以稍微长一点，后面要炒软。秋葵切薄片，香菇切薄片。洋葱和胡萝卜切丝，稍细一些。五花肉切薄片，生菜洗净备用。
#韩式拌饭的做法图解3

步骤2

米饭事先用电饭煲焖好。将锅烧热，放少许花生油（家里是花生油，所以这样用，豆油也可以，都好吃嘿嘿）。油温稍微上来一点后就放入五花肉煸炒，加一点生抽，小火慢煎，将猪油逼出来，五花肉变色后，盛出待用。接下来再放一点油（也可不放，其实在家里做饭就是希望清淡健康，所以做饭应该少油少盐）。
#韩式拌饭的做法图解4

步骤3

将香菇片放入油锅煸炒，煸熟后出锅备用。洋葱丝和胡萝卜丝可以以一同下锅炒，熟后备用。然后依次是豆芽、菠菜、秋葵以及其他你自己喜欢的青菜。炒青菜时稍微加一点盐，一点点哈，因为后面还有辣酱来入味。最后煎一个太阳蛋，并把韩式辣酱炒熟（也可以不炒，我喜欢吃辣酱炒熟后的口感）。
#韩式拌饭的做法图解5

步骤4

将蒸好后，热气腾腾的米饭盛出，放在大碗里（注意，大碗吃起来更香哦），依次放入肉和蔬菜，煎蛋，生菜碎，还有炒熟的韩式辣酱，然后就可以拌拌拌，吃吃吃啦 嘿嘿
#韩式拌饭的做法图解6

步骤5

韩式拌饭的烹饪技巧


自己做的拌饭，虽然没有餐馆里那么口感浓郁，但蔬菜新鲜，口感纯粹，也很赞哈^_^

上传我做的这道菜

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/ 6   韩式拌饭的做法步骤

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