西红柿鸡蛋汤

这应该是我会做的第一道菜吧，那还是上初中的时候，爸爸总是笑称这是我的拿手菜，好想能回到从前，好好的为爸爸妈妈做一顿饭
所属分类： 东北菜   汤羹   早餐  

西红柿鸡蛋汤的用料

主料

西红柿 1个 西红柿 1个

辅料

花生油 5克 花生油 5克
小葱 一根

西红柿鸡蛋汤的做法

#西红柿鸡蛋汤的做法图解2

步骤1

西红柿切片
#西红柿鸡蛋汤的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
#西红柿鸡蛋汤的做法图解4

步骤3

锅中放入少许油，烧热，将西红柿和葱白倒入锅中翻炒，多炒会，西红柿味会更浓
#西红柿鸡蛋汤的做法图解5

步骤4

加入适量水，烧开后加入盐，将搅好的鸡蛋倒入滚开的锅中，围着水开的地方倒一圈，先不要搅动，等水再次开起，关火即可，这样蛋花会比较成块，而且比较嫩，出锅撒上葱花，就可享用了
#西红柿鸡蛋汤的做法图解6

步骤5

西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧


喜欢吃胡椒，可以撒点胡椒粉。不要加淀粉，北方做汤爱加淀粉，作出的汤不鲜亮。此汤的精髓在于煸炒西红柿和葱白，很提味。

上传我做的这道菜

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