宫保鸡丁（酒鬼花生版）

凑合吃
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宫保鸡丁（酒鬼花生版）的用料

主料

鸡胸肉 1块 鸡胸肉 1块
葱 半根 葱 半根

辅料

盐 适量 盐 适量
红辣椒 5个 红辣椒 5个
淀粉 1勺 淀粉 1勺
白糖 0.5勺 白糖 0.5勺

宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法

#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解2

步骤1

注备好鸡胸，切成小丁。
#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解3

步骤2

放入淀粉，搅拌。
#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解4

步骤3

葱，黄瓜，红辣椒切丁备用。
#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解5

步骤4

酒鬼花生备用
#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解6

步骤5

将盐，鸡精味精，老抽，酱油，淀粉，糖放入碗中，倒入适量清水，搅拌均匀，备用。
#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解7

步骤6

冷锅热油，将鸡丁炒熟，不要炒时间太长，容易老。
#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解8

步骤7

倒入油，烧热后放入葱，红辣椒，郫县豆瓣酱，翻炒。
#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解9

步骤8

倒入黄瓜丁继续翻炒。
#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解10

步骤9

倒入鸡丁翻炒，再倒入花生翻炒，倒入调好的汁快速翻炒后，即可。
#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解11

步骤10

盛盘。
#宫保鸡丁（酒鬼花生版）的做法图解12

步骤11

宫保鸡丁（酒鬼花生版）的烹饪技巧


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