腊八粥

各种材料用量,大家按自己喜好搭配哦~当然也可以调换自己喜欢的材料。只是,这次忘记拍具体步骤啦……
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腊八粥的用料

主料

糯米 适量 糯米 适量
黑米 适量 黑米 适量
莲子 适量 莲子 适量
枣(干) 4颗 枣(干) 4颗
黑豆 适量 黑豆 适量

腊八粥的做法

#腊八粥的做法图解2

步骤1

黑豆、黄豆、小红豆、莲子和花生仁提前两个小时泡好(如果没有足够熬制粥的时间,就提前一晚上泡上),并淘洗两遍。 其余材料除冰糖外,淘洗两遍待用。
#腊八粥的做法图解3

步骤2

锅中放适量水,烧热后把所有材料倒进锅中,开大火烧开,然后转小火焖盖熬制1.5~2h即可(怕糊锅的话,中间就搅几次)
#腊八粥的做法图解4

步骤3

腊八粥的烹饪技巧


1.如果没有足够熬粥的时间,可以提前一晚上把材料用水泡上,第二天早上淘洗后再煮,材料会比较容易熬熟。 当然,提前一晚上泡上材料,第二天一早早起,熬上一两个小时,粥会比较好喝的。 2.粥熬好后,想弄的更粘稠一些,可以在碗里加水弄些淀粉糊倒入锅中,再熬五分钟左右……

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/ 4   腊八粥的做法步骤

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