红烧肉

妈妈牌红烧肉
所属分类： 闽菜   西北菜   家常菜   家常菜  

红烧肉的用料

主料

五花肉 900克 五花肉 900克

辅料

盐 适量 盐 适量
白开水 适量 白开水 适量
生抽 2勺 生抽 2勺
红烧酱油 2调羹 红烧酱油 2调羹
大葱 1/2根 大葱 1/2根
姜 3块 姜 3块
干辣椒 10个

红烧肉的做法

#红烧肉的做法图解2

步骤10

五花肉切块，生姜切片，干辣椒、桂皮、香叶、八角洗净
#红烧肉的做法图解3

步骤10

把五花肉放入沸水中，加入一勺料酒去腥，一小勺白酒使肉容易煮烂
#红烧肉的做法图解4

步骤10

肉变白后就可盛起来备用
#红烧肉的做法图解5

步骤10

九成热的油将生姜多翻炒几遍
#红烧肉的做法图解6

步骤10

将剩下的作料加入油锅爆香
#红烧肉的做法图解7

步骤10

然后依次添加调料，生抽，红烧酱油，盐，白糖，耗油，翻炒至变成暗红色
#红烧肉的做法图解8

步骤10

加入适量白开水闷15到20分钟
#红烧肉的做法图解9

步骤10

变不多收汁了，把肉拨到一边，炒辣椒
#红烧肉的做法图解10

步骤10

将辣椒和肉混合一起
#红烧肉的做法图解11

步骤10

红烧肉的烹饪技巧


这么做出来的红烧肉有嚼劲，如果想烂一点，就放入高压锅里闷

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   红烧肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜