牛腱肉炒芹菜红萝卜

煮了点牛腱肉吃牛肉面，剩下一点就和芹菜萝卜炒在一起吃，牛腱肉筋道有嚼头，慢慢品味很好吃。搭配蔬菜吃更健康营养。
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牛腱肉炒芹菜红萝卜的用料

主料

芹菜 1棵 芹菜 1棵
牛腱子 （熟）适量

辅料

紫皮葱头 30克 紫皮葱头 30克
姜 10克 姜 10克
调和油 15毫升 调和油 15毫升
花椒 10颗 花椒 10颗
胡椒粉 1克 胡椒粉 1克

牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法

#牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法图解2

步骤1

葱头切块，姜蒜切丝。
#牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法图解3

步骤2

萝卜切成条，煮熟的肉切成片。
#牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法图解4

步骤3

芹菜洗净切成片。
#牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法图解5

步骤4

起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。
#牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法图解6

步骤5

加入萝卜和姜翻炒出香味。（萝卜爱吃稍微软一点的话可加一点水焖一下）
#牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法图解7

步骤6

加入芹菜翻炒匀。
#牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法图解8

步骤7

加入葱头和蒜翻炒匀，加入胡椒粉、盐和味精及少许水（稀释调料）翻炒匀。
#牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法图解9

步骤8

加入肉翻炒匀既可。
#牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法图解10

步骤9

装盘的菜。
#牛腱肉炒芹菜红萝卜的做法图解11

步骤10

牛腱肉炒芹菜红萝卜的烹饪技巧


没技巧

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