猪后腿肉

这个肉的做法属于东北的一种吃法,我家老公是东北人,所以之前家婆来的时候有做来吃过。 其实做法是特别简单的,但是味道可不一般,做出来的肉特别的香,也不柴,可以趁周末的时候多炖一点放冰箱,想吃的时候再蒸一些。超方便的。
所属分类: 东北菜   午餐  

猪后腿肉的用料

主料

猪后腿肉 100克

辅料

生地 2片 生地 2片
大葱 半根 大葱 半根
生抽 适量 生抽 适量
小葱 一点点

猪后腿肉的做法

#猪后腿肉的做法图解2

步骤1

猪后腿肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟。
#猪后腿肉的做法图解3

步骤2

锅里加水烧开,加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。
#猪后腿肉的做法图解4

步骤3

砂锅里加入半锅水,加入干红椒,大蒜,生姜,八角,香叶,大葱烧开。
#猪后腿肉的做法图解5

步骤4

加入猪后腿肉大火炖半小时,小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。(不要炖太久了,肉太烂就不好切片了。)
#猪后腿肉的做法图解6

步骤5

将炖好的猪肉切片,装在不绣钢的碗里。
#猪后腿肉的做法图解7

步骤6

加入生抽,老抽,食盐,大葱蒸热就可以吃了。 太好吃,馋死了!
#猪后腿肉的做法图解8

步骤7

猪后腿肉的烹饪技巧


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/ 8   猪后腿肉的做法步骤

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