芹菜叶牛肉包

一般人都当作废弃物扔到垃圾桶的芹菜叶，你可知道它含有的胡萝卜素和维生素C等比茎还要多 芹菜营养十分丰富，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜叶中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 ​芹菜叶中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品呢。 爱美的女人可别放过
所属分类： 气血双补  

芹菜叶牛肉包的用料

主料

面粉 300克

辅料

油 一勺 油 一勺
酵母粉 3克 酵母粉 3克
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

芹菜叶牛肉包的做法

#芹菜叶牛肉包的做法图解2

步骤1

将面粉、水、酵母粉、盐、放入面包桶
#芹菜叶牛肉包的做法图解3

步骤2

设置发酵键，将面团发酵好，取出，排气
#芹菜叶牛肉包的做法图解4

步骤3

牛肉切成大块，放入绞肉机绞碎
#芹菜叶牛肉包的做法图解5

步骤4

加入芹菜叶
#芹菜叶牛肉包的做法图解6

步骤5

绞碎后放入盐，
#芹菜叶牛肉包的做法图解7

步骤6

加入一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌，直到鸡蛋液全部吸收
#芹菜叶牛肉包的做法图解8

步骤7

将发酵好的额面团排气后分成小剂子
#芹菜叶牛肉包的做法图解9

步骤8

将小剂子稍微按扁，舀一勺牛肉芹菜馅放在中间，
#芹菜叶牛肉包的做法图解10

步骤9

包好
#芹菜叶牛肉包的做法图解11

步骤10

将包好的包子放在蒸锅上，进行四十分钟的二发，直到包子发至两倍大后，大火蒸熟即可，趁热吃哦。
#芹菜叶牛肉包的做法图解12

步骤11

芹菜叶牛肉包的烹饪技巧


1、和面的时候，水不要一次性全部加进去，逐渐少量加入，才不会导致面团太软或太硬 2、包子做好后，进行二次发酵，经历了两次发酵的包子，更松软

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