粗粮炉果

炉果是东北传统点心，口感香酥脆甜，类似桃酥但不油腻，慢慢品味粗粮独特的清香，吃一口就会爱上它。这款炉果添加玉米粉和芝麻营养美味，低脂健康，减肥的美女们作小零食非常棒哦！
所属分类： 东北菜  

粗粮炉果的用料

主料

玉米面 100克 玉米面 100克
玉米油 50克 玉米油 50克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
泡打粉 3克 泡打粉 3克

辅料

蛋黄（表面） 1个 蛋黄（表面） 1个

粗粮炉果的做法

#粗粮炉果的做法图解2

步骤1

把鸡蛋、糖和油倒入容器中混合均匀
#粗粮炉果的做法图解3

步骤2

加入泡打粉和小苏打混合均匀
#粗粮炉果的做法图解4

步骤3

筛入面粉和玉米粉
#粗粮炉果的做法图解5

步骤4

加一点芝麻一起来搅拌会更香（可不加）
#粗粮炉果的做法图解6

步骤5

用刮刀混合成光滑的面团
#粗粮炉果的做法图解7

步骤6

面团放入食品袋中
#粗粮炉果的做法图解8

步骤7

用擀面杖擀成厚约0.8厘米左右的长方形面饼，不要太薄，把边缘修整齐，静置半小时左右。
#粗粮炉果的做法图解9

步骤8

用剪刀把食品袋两边剪口顺势撕开，表面刷蛋黄液。
#粗粮炉果的做法图解10

步骤9

撒上黑芝麻（也可以用白芝麻）
#粗粮炉果的做法图解11

步骤10

切成长方形或正方形小块，形状随意。
#粗粮炉果的做法图解12

步骤11

把切好的面饼用刀或铲子托起
#粗粮炉果的做法图解13

步骤12

小心移入不粘烤盘，中间隔开些距离。（普通烤盘需要铺油纸）
#粗粮炉果的做法图解14

步骤13

放入预热好的烤箱，180中层烤制20分钟，表面上色满意就可以了。
#粗粮炉果的做法图解15

步骤14

出炉后晾凉
#粗粮炉果的做法图解16

步骤15

酥脆香甜！
#粗粮炉果的做法图解17

步骤16

粗粮炉果的烹饪技巧


1、喜欢吃甜糖的用量可以增加，我觉得这个甜度正好。 2、面团中芝麻的量随意，也可以不放。 3、配方中的玉米粉根据个人喜好可适当的减量。

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