奶香山药泥

【奶香山药泥】是一道甜品小吃，做法挺简单，把山药蒸熟后压成泥状，然后加入炼乳，将其搅拌均匀就可以食用。也可以用饼干小模具，把山药泥压制成各种形状。
所属分类： 徽菜  

奶香山药泥的用料

主料

山药 200克

辅料

炼乳 50克 炼乳 50克

奶香山药泥的做法

#奶香山药泥的做法图解2

步骤1

把山药洗净切段
#奶香山药泥的做法图解3

步骤2

放入电压力锅
#奶香山药泥的做法图解4

步骤3

盖盖后蒸制10分钟
#奶香山药泥的做法图解5

步骤4

待电压力锅泄压后，把蒸熟的山药取出
#奶香山药泥的做法图解6

步骤5

趁热去掉山药皮，准备好炼乳
#奶香山药泥的做法图解7

步骤6

用刀把山药反复碾压成泥状
#奶香山药泥的做法图解8

步骤7

把山药泥装入碗中
#奶香山药泥的做法图解9

步骤8

加入适量炼乳
#奶香山药泥的做法图解10

步骤9

将其充分搅拌均匀
#奶香山药泥的做法图解11

步骤10

把山药泥装盘
#奶香山药泥的做法图解12

步骤11

放入适量的葡萄干点缀，即可上桌品味
#奶香山药泥的做法图解13

步骤12

奶香山药泥的烹饪技巧


1、一定要选择铁棍山药才好。 2、炼乳的用量可以按照自己的口味调制。

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