蛤蜊节瓜汤

女儿挺喜欢吃蛤蜊的，所以今天买了一点回来，现在市场很少见卖冬瓜的就全都是卖节瓜的，所以买了一块儿节瓜回来，和蛤蜊一起煲汤，挺鲜美的还是。
所属分类： 补肾   利尿   壮腰健肾  

蛤蜊节瓜汤的用料

主料

蛤蜊 300克 蛤蜊 300克
瘦肉 100克

辅料

油 2汤匙 油 2汤匙
鸡精 0.5汤匙 鸡精 0.5汤匙
小葱 5克

蛤蜊节瓜汤的做法

#蛤蜊节瓜汤的做法图解2

步骤1

瘦肉洗净，切片。
#蛤蜊节瓜汤的做法图解3

步骤2

蛤蜊洗净后沥干水分，备用。
#蛤蜊节瓜汤的做法图解4

步骤3

节瓜去皮去籽后切片。
#蛤蜊节瓜汤的做法图解5

步骤4

锅中加入适量水烧开后，把蛤蜊倒入锅中。
#蛤蜊节瓜汤的做法图解6

步骤5

把瘦肉和几片姜，放入锅中。
#蛤蜊节瓜汤的做法图解7

步骤6

把节瓜倒入锅中。
#蛤蜊节瓜汤的做法图解8

步骤7

盖上锅盖煮开。
#蛤蜊节瓜汤的做法图解9

步骤8

开锅后改小火再煮五分钟，然后加适量盐。
#蛤蜊节瓜汤的做法图解10

步骤9

加入少许鸡精。
#蛤蜊节瓜汤的做法图解11

步骤10

加入少许葱花，关火即可。
#蛤蜊节瓜汤的做法图解12

步骤11

蛤蜊节瓜汤的烹饪技巧


蛤蜊开口后再煮一小会儿就可以了，不要煮太久，煮太久，那些肉都在壳里掉出来了。

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