四季豆炖土豆

四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。春季的四季豆更加好吃，用来炖土豆，肉质爽口，土豆的粉完美的结合。加点辣椒，超级下饭的一道家常菜。
所属分类： 晚餐   午餐   贫血   延缓衰老  

四季豆炖土豆的用料

主料

四季豆 400克 四季豆 400克

辅料

花生油 6毫升 花生油 6毫升
酱油 2毫升 酱油 2毫升
香葱 10克

四季豆炖土豆的做法

#四季豆炖土豆的做法图解2

步骤1

准备食材：土豆去皮洗净，四季豆洗净、红辣椒等；
#四季豆炖土豆的做法图解3

步骤2

土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；
#四季豆炖土豆的做法图解4

步骤3

四季豆洗净去豆荚；
#四季豆炖土豆的做法图解5

步骤4

热锅，倒油，煸炒六成熟，起锅；
#四季豆炖土豆的做法图解6

步骤5

干煸四季豆五成熟；
#四季豆炖土豆的做法图解7

步骤6

把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟；
#四季豆炖土豆的做法图解8

步骤7

放盐、香葱炒均收汁即可
#四季豆炖土豆的做法图解9

步骤8

四季豆炖土豆的烹饪技巧


1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒； 2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅； 3.不吃辣椒的可以不放辣椒。

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