滑炒丝瓜虾仁

初夏，正是丝瓜食用最佳季节，搭配虾仁滑炒，口感软嫩又美味，更要的是还可以美容，是夏季非常好的减肥菜，夏季减肥这道菜可以放心吃哦
所属分类： 清热解毒   晚餐   午餐   家常菜  

滑炒丝瓜虾仁的用料

主料

丝瓜 120克 丝瓜 120克

辅料

红干椒 6个 红干椒 6个
葱 1棵 葱 1棵

滑炒丝瓜虾仁的做法

#滑炒丝瓜虾仁的做法图解2

步骤1

对虾清洗干净剥去壳，用牙签挑去虾线
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解3

步骤2

生姜切丝、红干椒切成大段、葱切碎、大蒜头切片备用
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解4

步骤3

将丝瓜清洗后刮掉外皮
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解5

步骤4

虾仁加点淀粉揉拌一下
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解6

步骤5

丝瓜切成滚刀块
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解7

步骤6

木耳提前泡发
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解8

步骤7

热锅注入油，六分热倒入虾仁滑炒一分钟即可捞出
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解9

步骤8

另起一锅，锅预热注入油，放进姜丝、蒜头、红干椒煸炒出香味
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解10

步骤9

倒入丝瓜翻炒至稍微变色发软
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解11

步骤10

再倒入虾仁和木耳翻炒
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解12

步骤11

加入盐和胡椒粉、鸡精调味
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解13

步骤12

翻炒入味即可关火装盘
#滑炒丝瓜虾仁的做法图解14

步骤13

滑炒丝瓜虾仁的烹饪技巧


1、丝瓜容易变色，炒丝瓜不要用铁锅和高温炒 2、虾仁适当加点淀粉可以让虾仁滑嫩爽口

上传我做的这道菜

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