爆炒香菇鱿鱼须

最近圈里好多人看何炅和王嘉尔的《拜冰》，我也跟着看了几集，内容确实有趣，厨师也很厉害，让我学到了很多，比如海鲜的保存、冰箱的温度调节、清理等一些知识。以前我对这个不重视，总是塞满满一箱，然后就不问事了，结果有些放久了，拿出来就不新鲜了。【存生鲜攻略】我是个比较爱吃海鲜的人，分享一些海鲜保存小技巧和调温度的小技巧给大家吧。鱿鱼如果保存不好，会发硬，口感大打折扣，所以：一、新鲜鱿鱼马上吃的，可以洗干净后，放在冰箱普通冷藏室内，如果是多分区的冰箱就方便了，放0度那层，如没有，就将温度调低；二、新鲜鱿鱼要保存较长时间的，一定要放在冰冻室（-20度以下的温度），最好是把鱿鱼放置到没入水中的容器为最佳，直接用保鲜袋装不加水则效果差点；三、鱿鱼干，一般情况下如果不需要保存较长时间，只要放在透风的室内低温处即可，如果想长期保存，最好还是放进冰箱，用保鲜袋真空封装后，放入冰箱的普通冷藏室内。如果你的冰箱是智能冰箱那就方便了，用美的i+智能系统，用手机就可以看到存在里面的东西新不新鲜。有了这样一台好冰箱我们可以一起来做好多好吃的美食呢！先来试试这道爆炒小菜吧！鱿鱼须爆炒味道真是杠杠的哦！
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