椒麻口水鸡腿

好吃的椒麻口水鸡腿，不用整只鸡，简单水煮过后放入美的智能冰箱冷藏，保持鲜味的同时，还能让肉质口感更饱满，而该冰箱的风冷技术不会吹干鸡，放久一点更好吃。夏日炎炎热浪不断，这一道麻辣鲜香的凉荤菜让你食欲大开，做好的椒麻鸡腿放入美的智能冰箱内冷藏一会，使辣椒油与鸡肉完美入味，冷藏食用更美味哟。
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椒麻口水鸡腿的用料

主料

鲜鸡腿 3个 鲜鸡腿 3个
胡萝卜丝 适量

辅料

盐 少许 盐 少许
料酒 2勺 料酒 2勺
香油 少许 香油 少许
姜块 适量 姜块 适量
白芝麻 少许 白芝麻 少许
油 适量 油 适量
小米辣 几个 小米辣 几个

椒麻口水鸡腿的做法

#椒麻口水鸡腿的做法图解2

步骤1

准备材料。
#椒麻口水鸡腿的做法图解3

步骤2

准备材料。
#椒麻口水鸡腿的做法图解4

步骤3

煮锅中倒入适量清水（盖过鸡腿为宜），葱段、姜块和卤料包一同放入，中火煮10分钟。
#椒麻口水鸡腿的做法图解5

步骤4

煮鸡腿的同时，准备调料，小米辣切碎，姜蒜末加少许盐。
#椒麻口水鸡腿的做法图解6

步骤5

炒锅烧热后倒入适量油，把花椒放入，小火煸出花椒香味，然后盛出花椒。
#椒麻口水鸡腿的做法图解7

步骤6

把热花椒油淋到姜蒜末上，同时加入适量陈醋、香油，拌匀备用。
#椒麻口水鸡腿的做法图解8

步骤7

煮好的鸡腿放入冰水里，入美的智能冰箱冷藏一会，会更好吃哦
#椒麻口水鸡腿的做法图解9

步骤8

取出冷藏过的鸡腿切块。
#椒麻口水鸡腿的做法图解10

步骤9

把鸡块码在黄瓜丝和胡萝卜丝上。
#椒麻口水鸡腿的做法图解11

步骤10

准备少许麻辣花生和白芝麻，把调好的调料淋在鸡腿上，花生碎和白芝麻撒上即可。
#椒麻口水鸡腿的做法图解12

步骤11

椒麻口水鸡腿的烹饪技巧


1.鸡腿选买新鲜的，冷冻的口感欠佳，如果用美的智能冰箱就可以保持口感。 2.煮熟的鸡腿入冰水中后放入美的智能冰箱冷藏，能让鸡肉收紧，肉汁更饱满。 3.陈醋的添加随个人口感。 4.姜蒜末切碎一点，更容易入味。 5.水煮鸡腿时加入料酒能去腥。

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