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霸王超市|黄金孜然小龙虾
小龙虾除了有麻辣小龙虾吃法，你还能想到什么样的吃法？对于我这样不安分的人来说，不尝试一下其他吃法，肯定不会善罢甘休的。来看看我今天用小龙虾做的奇怪菜吧！说真的，很好吃，虾肉绝不输于其他虾肉，一口咬上去外酥里嫩、澄阳湖的小龙虾真不愧是驰名的，个儿大品相好，烹饪出来后又香又鲜美。快来试试！
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霸王超市|黄金孜然小龙虾的做法
步骤1
澄阳湖小龙虾刷洗干净
步骤2
将小龙虾虾线抽去后，剥去头部和身上的壳，成虾仁，注意头部不要扔掉
步骤3
加入淀粉调匀
步骤4
再加入老抽调匀腌渍一会儿
步骤5
再加入适量的盐腌渍调味一下
步骤6
备好其他辅材
步骤7
小龙虾虾仁加入面包糠调匀放置几分钟
步骤8
芦笋切段，在加几滴油的开水锅内焯水后捞出备用
步骤9
将虾再次加入面包糠裹匀
步骤10
热锅注入油烧至六分热调至中小火，放入虾球翻炸，变成微微金黄色即可捞出
步骤11
另起一锅，只加3滴油，放入蒜蓉炒香
步骤12
再加入葱、虾球一起翻炒
步骤13
加入孜然粉、黑椒粉、辣椒面翻炒
步骤14
加入芦笋一起翻炒半分钟，关火出锅装盘
步骤15
霸王超市|黄金孜然小龙虾的烹饪技巧
1、澄阳湖小龙虾请选择新鲜的，肉质鲜嫩、汤汁更美味，头部不要扔，还可以做其他美食哦
2、炸小龙虾球的火要小火，油多放些
3、面包糠分两次裹，可以裹得匀，品相更好看
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