法式香煎比目鱼

法式情怀的浪漫主义 浓香浸透的味觉诱惑 精选鱼腹肉多而刺少
所属分类： 利尿   家常菜   贫血  

法式香煎比目鱼的用料

主料

比目鱼 120克 比目鱼 120克

辅料

柠檬 四分之一个 柠檬 四分之一个
黄油 15克 黄油 15克
茴香籽 1克

法式香煎比目鱼的做法

#法式香煎比目鱼的做法图解2

步骤1

食材的处理。 柠檬取汁，欧芹和西芹切碎，备用。将鱼肉表面涂抹一层轻薄的面粉，切忌面粉过厚。
#法式香煎比目鱼的做法图解3

步骤2

预热油锅。 在热锅中，放入黄油块，待黄油融化后再加入少许油。油热后，加入少许盐。
#法式香煎比目鱼的做法图解4

步骤3

鱼肉的煎烤。 待油锅起泡后，放入裹好面粉的比目鱼肉，小火微煎。直至鱼肉两面皆煎至金黄色即可（约5分钟）。
#法式香煎比目鱼的做法图解5

步骤4

享用美食。 鱼肉煎好后，向锅中撒入茴香籽，淋入柠檬汁，关火。最后撒上西芹和欧芹碎，即可盛盘享用。
#法式香煎比目鱼的做法图解6

步骤5

法式香煎比目鱼的烹饪技巧


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