蒜蓉丝瓜

喜欢吃丝瓜，不论是蒜蓉清炒还是和肉炒或者蒸，都特别好吃。小时候家里是平房有院子，每年春天就会种几棵丝瓜，等到夏天的时候，瓜蔓上就会结出好多的丝瓜，把瓜秧架起来，一根根的丝瓜垂下来，很漂亮，摘下来洗干净去皮炒一盘菜，非常好吃。
所属分类： 清热解毒   素食   午餐  

蒜蓉丝瓜的用料

主料

丝瓜 500克 丝瓜 500克

辅料

油 适量 油 适量
葱 适量 葱 适量

蒜蓉丝瓜的做法

#蒜蓉丝瓜的做法图解2

步骤1

丝瓜洗干净去皮，大蒜、葱备好
#蒜蓉丝瓜的做法图解3

步骤2

去皮的丝瓜切成滚刀块
#蒜蓉丝瓜的做法图解4

步骤3

蒜拍碎切末，葱切成葱花
#蒜蓉丝瓜的做法图解5

步骤4

炒锅里放油，然后放入花椒、葱、少许蒜末炝锅，蒜末不要全部放入，留一下出来等出锅的时候再放
#蒜蓉丝瓜的做法图解6

步骤5

倒入丝瓜快速的翻炒
#蒜蓉丝瓜的做法图解7

步骤6

加盐调味，继续翻炒
#蒜蓉丝瓜的做法图解8

步骤7

丝瓜快熟的时候放入蒜末调味
#蒜蓉丝瓜的做法图解9

步骤8

翻炒一下出锅即可
#蒜蓉丝瓜的做法图解10

步骤9

下饭菜蒜蓉丝瓜就好了
#蒜蓉丝瓜的做法图解11

步骤10

蒜蓉丝瓜的烹饪技巧


丝瓜易出汤，快熟的时候再放盐调味

上传我做的这道菜

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