海鲜酱烧冬瓜

冬瓜含维生素C较多，清热生津，利尿消肿，是种养护人体的的好食材，在夏天食用极为适宜合；美味的海鲜酱烧冬瓜，用了健康的25度有机茶籽油，茶籽油跟冬瓜一样不含脂肪，下的量多点都没关系，减肥最好。
所属分类： 海鲜   闽菜   家常菜  

海鲜酱烧冬瓜的用料

主料

冬瓜 500克 冬瓜 500克
蒜 10克 蒜 10克
有机茶籽油 15克

辅料

海鲜酱 2匙 海鲜酱 2匙
热炒露 1匙 热炒露 1匙

海鲜酱烧冬瓜的做法

#海鲜酱烧冬瓜的做法图解2

步骤1

各材料
#海鲜酱烧冬瓜的做法图解3

步骤2

热锅烧热茶籽油，爆香蒜子
#海鲜酱烧冬瓜的做法图解4

步骤3

下豆豉、冬瓜块大火煎
#海鲜酱烧冬瓜的做法图解5

步骤4

把冬瓜煎至带黄
#海鲜酱烧冬瓜的做法图解6

步骤5

下海鲜酱，蚝油、糖
#海鲜酱烧冬瓜的做法图解7

步骤6

待冬瓜烧至熟透，下青辣椒翻炒一下
#海鲜酱烧冬瓜的做法图解8

步骤7

边翻炒边注入小许米酒
#海鲜酱烧冬瓜的做法图解9

步骤8

再下点热炒露
#海鲜酱烧冬瓜的做法图解10

步骤9

大火稍炒一下，关火
#海鲜酱烧冬瓜的做法图解11

步骤10

上碟即可食用
#海鲜酱烧冬瓜的做法图解12

步骤11

海鲜酱烧冬瓜的烹饪技巧


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