三鲜菜盒子

中国著名小吃：韭菜虾皮鸡蛋菜盒子，营养美味，是小时候妈妈的味道
所属分类： 徽菜  

三鲜菜盒子的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
虾米 一把 虾米 一把
粉条 一小把

辅料

盐 一勺 盐 一勺

三鲜菜盒子的做法

#三鲜菜盒子的做法图解2

步骤10

用开水把面粉烫一下，和成面团，盖上湿布醒面20分钟左右。
#三鲜菜盒子的做法图解3

步骤10

晾干水分。于此同时，准备好烫好的粉条。
#三鲜菜盒子的做法图解4

步骤10

热锅凉油，油温八成热放入鸡蛋，立即用筷子打散的办法炒好鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋很碎。拌入碎粉条。（我一般是用剪刀把粉条剪碎）
#三鲜菜盒子的做法图解5

步骤10

加入虾皮，切碎的韭菜，一勺盐，一勺花椒粉，拌匀。（注意调料不要放太多，以免掩盖了馅儿料的鲜味）
#三鲜菜盒子的做法图解6

步骤10

把醒好的面搓成条，然后切成小面团
#三鲜菜盒子的做法图解7

步骤10

擀成薄面皮
#三鲜菜盒子的做法图解8

步骤10

包入馅儿料
#三鲜菜盒子的做法图解9

步骤10

锅底抹一层油，煎至两面金黄即可。
#三鲜菜盒子的做法图解10

步骤10

香喷喷的三鲜菜盒子出锅啦
#三鲜菜盒子的做法图解11

步骤10

三鲜菜盒子的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 11   三鲜菜盒子的做法步骤

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