鲜虾油麦菜丸子

这道辅食原料很简单，只有虾和菜，再加几滴柠檬汁去去腥，做出来的丸子却是极度的软嫩。适合9个月往上能吃的了切碎了绿叶菜的宝宝。 这道看似简单，如果把绿叶菜和虾一起打成泥，绿叶菜提成出水，在丸子不加粉的情况肯定没有这么挺括，加了粉是挺了又没这么嫩。所以，把绿叶菜切切碎，不是打泥，蒸的时候菜出汁，汁水裹在虾丸里，让虾好嫩好嫩，鲜味十足。这可是柚妈将菜切碎、打泥，丸子加粉、不加粉这几种情况都都试过了的结果。这样的丸子宝宝可以一口气吃好4,5个。
所属分类： 祛痰   家常菜  

鲜虾油麦菜丸子的用料

主料

虾泥 100克 虾泥 100克
油麦菜 40克

鲜虾油麦菜丸子的做法

#鲜虾油麦菜丸子的做法图解2

步骤1

食材：虾泥 100克，油麦菜 40克，柠檬 1片
#鲜虾油麦菜丸子的做法图解3

步骤2

虾去虾线，虾头。
#鲜虾油麦菜丸子的做法图解4

步骤3

放料理棒中加几滴柠檬汁打成泥。
#鲜虾油麦菜丸子的做法图解5

步骤4

油麦菜热水中焯30秒，捞出剁碎。
#鲜虾油麦菜丸子的做法图解6

步骤5

这里的绿叶菜是切大粒还是小粒都可以。
#鲜虾油麦菜丸子的做法图解7

步骤6

虾泥和油麦菜碎拌在一起，拌均匀。
#鲜虾油麦菜丸子的做法图解8

步骤7

勺子挖在碗中尽量团的圆一点，不需要上手，上锅蒸10分钟。
#鲜虾油麦菜丸子的做法图解9

步骤8

出锅啦，开盖的那刻，哇，好香好香~~~
#鲜虾油麦菜丸子的做法图解10

步骤9

切开来看看，好嫩好多汁~ 好想咬一口！！
#鲜虾油麦菜丸子的做法图解11

步骤10

鲜虾油麦菜丸子的烹饪技巧


本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。

上传我做的这道菜

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