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烧烤经典菜色大升级
这几年，
青春电影大行其道。
每次都要感叹，
果然要颜值高的同学才配拥有青春啊。
想来，
大部分人不过是一群没有故事
的男同学和女同学。
毕竟我的青春里，
只有考不完的试和重到每天都想
扔到路边的书包啊。
不过话说到了大学，
我也闻到里青春的味道了！
终于，
从中学的考考考，
变成了大学的烤烤烤。
哈哈哈哈
大学里，
烧烤可以说是聚会、
生日庆祝、宵夜消遣、
联络感情的必备菜色了。
而在烧烤里，
我相信没有人不喜欢的那道菜，
一定是蒜！末！烤！茄！子！
淡而无味的茄子，
经过高温的烘烤，
内瓤变的绵软烫嘴，
咸香的酱汁佐以大量的蒜末...
嗯～可以的！
今儿咱们来做个家庭升级版，
除了大量的蒜末更有丰富的肉末，
让爱肉的你们更满足！
所属分类：
补肾
闽菜
烧烤经典菜色大升级的做法
步骤1
烤箱预热190度，茄子进烤箱烤约20分钟
步骤2
瘦肉剁成肉末，大蒜切成蒜末，葱切葱花，备用
步骤3
热锅冷油，蒜末入锅炒出香味
步骤4
放入肉末，炒至变色
步骤5
加入少许酱油心生酱油
步骤6
加入一勺豆瓣酱翻炒
步骤7
加入小鲜侶
步骤8
入葱白略微翻炒后关火备用
步骤9
烤好的茄子剖开，填入炒好的肉末，再次放入烤箱烤约3-5分钟。
步骤10
撒上葱花～吃吃吃～
步骤11
烧烤经典菜色大升级的烹饪技巧
1.无需再另外放盐，因为酱油，豆瓣酱和小鲜侶里都含有盐份；
2.不爱吃肉末的同学可以省去肉末，直接蒜末可以变成蒜末烤茄子，味道也是不错的；
3.特别说明：原方来自“日食记”，再此感谢作者的菜谱分享。
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