鲜得来菜肉大馄饨

打小就好这一口
所属分类： 馄饨   早餐  

鲜得来菜肉大馄饨的用料

主料

五花肉 500克 五花肉 500克
草虾 200克

辅料

芝麻油 少许 芝麻油 少许
榨菜 少许 榨菜 少许
糖 少许 糖 少许
料酒 少许

鲜得来菜肉大馄饨的做法

#鲜得来菜肉大馄饨的做法图解2

步骤1

肉糜，五花七瘦三肥，用刀细切粗剁。虾糜，活虾冷冻片刻，剥壳去泥线，同样细切粗剁。然后，混合两者，加所有辅料，除了芝麻油。
#鲜得来菜肉大馄饨的做法图解3

步骤2

青菜，先汆烫再冷水冲洗降温。挤压出水后细切粗剁，再次挤压出水，加芝麻油拌匀。与之前混合调味肉糜，顺同一方向拌匀。
#鲜得来菜肉大馄饨的做法图解4

步骤3

包馄饨、煮馄饨啰！
#鲜得来菜肉大馄饨的做法图解5

步骤4

鲜得来菜肉大馄饨的烹饪技巧


肉糜细切粗剁。芝麻油护色。搅拌顺同一方向，上劲。

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