粉丝炖白菜

在老家逢年过节饭桌上经常会有这一道菜，“粉丝炖白菜”。
所属分类： 补血   利尿  

粉丝炖白菜的用料

主料

白菜 200克 白菜 200克
腐竹 1条

辅料

耗油 2茶匙 耗油 2茶匙
盐 半茶匙 盐 半茶匙
蒜头 3颗

粉丝炖白菜的做法

#粉丝炖白菜的做法图解2

步骤1

白菜切小片，尽量让枝与叶分开
#粉丝炖白菜的做法图解3

步骤2

粉丝和腐竹泡开
#粉丝炖白菜的做法图解4

步骤3

冷锅下植物油，加入蒜头炒香
#粉丝炖白菜的做法图解5

步骤4

先倒入枝炒大火软
#粉丝炖白菜的做法图解6

步骤5

再倒入叶炒软
#粉丝炖白菜的做法图解7

步骤6

炒出水，加入耗油，生抽，盐翻炒均匀
#粉丝炖白菜的做法图解8

步骤7

倒入泡好的粉丝中火炖5分钟
#粉丝炖白菜的做法图解9

步骤8

大火收汁即可
#粉丝炖白菜的做法图解10

步骤9

出锅
#粉丝炖白菜的做法图解11

步骤10

粉丝炖白菜的烹饪技巧


白菜炖不容易烂，所以要先炒软再炖

上传我做的这道菜

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