红烧肉

家常菜
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红烧肉的用料

主料

五花肉 500克

辅料

盐 4克 盐 4克
姜 1小块 姜 1小块
水 适量 水 适量

红烧肉的做法

#红烧肉的做法图解2

步骤1

花椒适量，姜块拍烂备用
#红烧肉的做法图解3

步骤2

五花肉洗净、切块、焯水祛浮沫后捞出备用
#红烧肉的做法图解4

步骤3

锅中油烧热后加入一调羹白糖，不断搅拌至形成焦红色泡沫
#红烧肉的做法图解5

步骤4

倒入肉块翻炒至上色
#红烧肉的做法图解6

步骤5

加热水烧开后加入姜块、花椒，改文火烧30分钟
#红烧肉的做法图解7

步骤6

加入盐，翻搅后大火收汤完成
#红烧肉的做法图解8

步骤7

红烧肉的烹饪技巧


可根据口味在中途加入土豆或口蘑

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/ 8   红烧肉的做法步骤

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