蒜蓉小白菜

以前觉得炒青菜容易，随着炒的次数越来越多，发现炒好吃的青菜好难哦，要符合家人口味的，更难。何况是我家还有一位特别挑剔的人呢。 这次，炒了一款小白菜，当是炼下手吧。相信下次，我会炒的更好哈。
所属分类： 补血   晚餐   午餐  

蒜蓉小白菜的用料

主料

小白菜 1把 小白菜 1把

辅料

油 适量 油 适量
鸡粉 适量

蒜蓉小白菜的做法

#蒜蓉小白菜的做法图解2

步骤1

蒜剥掉皮，切掉尾部部位。
#蒜蓉小白菜的做法图解3

步骤2

拍碎，然后用刀剁细。
#蒜蓉小白菜的做法图解4

步骤3

小白菜洗净沥干水份，大颗的还需要弄细一点。
#蒜蓉小白菜的做法图解5

步骤4

锅烧热，手放至锅中部上方，明显感觉到热气，放适量油，加入蒜末，爆至微黄，马上倒入小白菜
#蒜蓉小白菜的做法图解6

步骤5

快速翻炒后加入盐调味。
#蒜蓉小白菜的做法图解7

步骤6

加入鸡粉，炒至熟即可盛出。
#蒜蓉小白菜的做法图解8

步骤7

开吃。
#蒜蓉小白菜的做法图解9

步骤8

蒜蓉小白菜的烹饪技巧


1、这全程都要大火炒，炒出的菜才会比较好吃。 2、火大，爆蒜部分我来不及拍照哈。 3、小白菜头部比较难熟，炒的时候要时不时用锅铲压一下，以便多接触锅，快熟。

上传我做的这道菜

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/ 9   蒜蓉小白菜的做法步骤

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