陕北版家常红烧肉

想吃烂点的肉又没耐心的话，肉可用高压锅煮至半熟再捞出！
所属分类： 闽菜   西北菜  

陕北版家常红烧肉的用料

主料

五花肉 500克

辅料

啤酒 1罐 啤酒 1罐
酱油 一勺 酱油 一勺
八角 2个 八角 2个
盐 适量

陕北版家常红烧肉的做法

#陕北版家常红烧肉的做法图解2

步骤1

准备东西
#陕北版家常红烧肉的做法图解3

步骤2

五花肉洗净加水上锅，将五花肉煮十分钟捞出，喜欢吃烂的可以多煮一会！
#陕北版家常红烧肉的做法图解4

步骤3

五花肉捞出洗净浮沫，切成小块！
#陕北版家常红烧肉的做法图解5

步骤4

上锅入少许油，将肉块煸香出油，加入一匙豆瓣酱炒匀。
#陕北版家常红烧肉的做法图解6

步骤5

再加入酱油，老抽和少许盐炒均！
#陕北版家常红烧肉的做法图解7

步骤6

加入一勺白糖炒均匀！
#陕北版家常红烧肉的做法图解8

步骤7

最后加入一罐啤酒（液体的份量要盖过肉的表面哦）
#陕北版家常红烧肉的做法图解9

步骤8

盖紧用中火煮至汤汁浓稠即可关火！
#陕北版家常红烧肉的做法图解10

步骤9

就这样装盘即可上桌！
#陕北版家常红烧肉的做法图解11

步骤10

陕北版家常红烧肉的烹饪技巧


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