红烧芋头

家常做法
所属分类： 闽菜  

红烧芋头的用料

主料

芋头 4个

辅料

白糖 1勺 白糖 1勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺
食盐 适量 食盐 适量
香葱 1颗

红烧芋头的做法

#红烧芋头的做法图解2

步骤1

芋头洗净，去皮
#红烧芋头的做法图解3

步骤2

切滚刀块
#红烧芋头的做法图解4

步骤3

葱白切段，葱叶切末
#红烧芋头的做法图解5

步骤4

锅里倒入适量的水，放入芋头
#红烧芋头的做法图解6

步骤5

煮至八成熟，盛出备用
#红烧芋头的做法图解7

步骤6

锅里倒入适量的油，加入白糖
#红烧芋头的做法图解8

步骤7

小火炒糖色
#红烧芋头的做法图解9

步骤8

倒入芋头快速翻炒均匀，让其均匀的裹上糖色
#红烧芋头的做法图解10

步骤9

倒入漫过芋头的水，中火炖，加入生抽
#红烧芋头的做法图解11

步骤10

加入蚝油，鸡精和食盐调味
#红烧芋头的做法图解12

步骤11

放入葱段
#红烧芋头的做法图解13

步骤12

待汤汁浓稠后，转大火收汁
#红烧芋头的做法图解14

步骤13

盛入盘中，撒上葱花，即可
#红烧芋头的做法图解15

步骤14

红烧芋头的烹饪技巧


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/ 15   红烧芋头的做法步骤

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