面包机三色吐司(一次发酵)

一个吐司几种味道,满足孩子喜欢新奇的想法,三色吐司整形起来会比较麻烦,这里我采用了一次发酵的方法,节省了不少时间,本来想着一次发酵味道会差点,但是成品出来还是不错的,味道没有太大的区别,操作上相对简单
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面包机三色吐司(一次发酵)的用料

主料

高筋粉 300克 高筋粉 300克
40克 40克
奶粉 20克 奶粉 20克
鸡蛋 1只 鸡蛋 1只

辅料

可可粉 3克 可可粉 3克

面包机三色吐司(一次发酵)的做法

#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解2

步骤1

所有材料放面包机桶内,在面粉中间挖个洞放酵母,选择发面程序
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解3

步骤2

在过去25分钟后关闭程序,把面团分割成3等分
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解4

步骤3

取一份揉入可可粉
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解5

步骤4

取一份揉入抹茶粉
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解6

步骤5

揉好的面团盖上保鲜膜醒二十分钟
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解7

步骤6

取一个面团用手压扁,从宽的一边卷起来
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解8

步骤7

三个面团都卷成长条,盖上保鲜膜醒20分钟
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解9

步骤8

搓成细条
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解10

步骤9

编成辫子
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解11

步骤10

卷起来放入面包机桶
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解12

步骤11

选择发酵解冻程序默认1个小时
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解13

步骤12

发到八分满后选择烘烤程序35分钟
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解14

步骤13

烤好后取出来
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解15

步骤14

放晾架晾凉
#面包机三色吐司(一次发酵)的做法图解16

步骤15

面包机三色吐司(一次发酵)的烹饪技巧


揉进去可可粉和抹茶粉的时候不要使劲揉,轻揉,揉匀就行

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