番茄牛肉汤

汤香肉糯、酸甜咸鲜，方便、美味又营养。
所属分类： 汤羹   贫血  

番茄牛肉汤的用料

主料

牛尾 1000克 牛尾 1000克

辅料

姜 50克 姜 50克
盐 0.5茶匙 盐 0.5茶匙

番茄牛肉汤的做法

#番茄牛肉汤的做法图解2

步骤1

鲜牛尾一根，依骨节切坨，在凉水中泡两小时左右。
#番茄牛肉汤的做法图解3

步骤2

番茄削去皮；
#番茄牛肉汤的做法图解4

步骤3

切成小丁。
#番茄牛肉汤的做法图解5

步骤4

牛尾冷水下锅，放姜片、料酒；
#番茄牛肉汤的做法图解6

步骤5

烧沸大火冲煮两分钟左右，捞出洗净。
#番茄牛肉汤的做法图解7

步骤6

将番茄丁倒入高压锅；
#番茄牛肉汤的做法图解8

步骤7

加姜粒、胡椒；
#番茄牛肉汤的做法图解9

步骤8

放入牛尾，加入足量清水，调至炖汤档，加盖压约四十分钟左右。
#番茄牛肉汤的做法图解10

步骤9

泄压后，取盖调至收汁档；
#番茄牛肉汤的做法图解11

步骤10

放盐再炖十分钟左右即可。
#番茄牛肉汤的做法图解12

步骤11

番茄牛肉汤的烹饪技巧


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/ 12   番茄牛肉汤的做法步骤

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