上汤娃娃菜

娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C。
所属分类： 健忘   利尿   汤羹  

上汤娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 2棵 娃娃菜 2棵
盐 3克 盐 3克
皮蛋 1个 皮蛋 1个

辅料

玉米淀粉 2克 玉米淀粉 2克
大蒜头 4瓣 大蒜头 4瓣

上汤娃娃菜的做法

#上汤娃娃菜的做法图解2

步骤1

准备食材
#上汤娃娃菜的做法图解3

步骤2

肉丝加2克淀粉和少许水搅拌均匀后，加少许胡椒粉、半汤匙食用油、半克盐腌十五分钟
#上汤娃娃菜的做法图解4

步骤3

火腿和皮蛋切丁
#上汤娃娃菜的做法图解5

步骤4

大蒜和生姜切片
#上汤娃娃菜的做法图解6

步骤5

娃娃菜切块
#上汤娃娃菜的做法图解7

步骤6

蒜头和生姜放油中爆出香味
#上汤娃娃菜的做法图解8

步骤7

加入皮蛋翻炒出香味
#上汤娃娃菜的做法图解9

步骤8

加300毫升水大火烧开
#上汤娃娃菜的做法图解10

步骤9

放入火腿肠大火烧五分钟
#上汤娃娃菜的做法图解11

步骤10

放入娃娃菜烧二分钟
#上汤娃娃菜的做法图解12

步骤11

倒入肉丝
#上汤娃娃菜的做法图解13

步骤12

用筷子快速打散
#上汤娃娃菜的做法图解14

步骤13

翻炒均匀就可以出锅了
#上汤娃娃菜的做法图解15

步骤14

上汤娃娃菜的烹饪技巧


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