豌豆苗炒肉丝

豌豆苗叶色翠绿 叶肉厚 纤维少 梢叶嫩 是冬春菜中的珍品 是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜
所属分类： 利尿  

豌豆苗炒肉丝的用料

主料

豌豆苗 1斤 豌豆苗 1斤

辅料

食盐 小半勺 食盐 小半勺
味极鲜 半勺 味极鲜 半勺

豌豆苗炒肉丝的做法

#豌豆苗炒肉丝的做法图解2

步骤1

新鲜的豌豆苗买来
#豌豆苗炒肉丝的做法图解3

步骤2

去掉根部 洗净沥干水分备用
#豌豆苗炒肉丝的做法图解4

步骤3

猪肉切丝 葱白切丁
#豌豆苗炒肉丝的做法图解5

步骤4

热锅凉油 放入瘦肉丝煸炒至变色 放入葱白炒香 再放半勺味极鲜酱油翻炒均匀
#豌豆苗炒肉丝的做法图解6

步骤5

放入豌豆苗
#豌豆苗炒肉丝的做法图解7

步骤6

翻炒至断生
#豌豆苗炒肉丝的做法图解8

步骤7

撒上半勺食盐 翻炒均匀就可以出锅了
#豌豆苗炒肉丝的做法图解9

步骤8

#豌豆苗炒肉丝的做法图解10

步骤9

豌豆苗炒肉丝的烹饪技巧


1、豌豆苗颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。 2、豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。

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