烤乳鸽

鸽肉不但营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。且还有一定的保健功效，能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、养颜美容、延年益寿等作用。
所属分类： 祛痰   午餐  

烤乳鸽的用料

主料

乳鸽 1只 乳鸽 1只
洋葱 半个

辅料

料酒 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
盐 少许 盐 少许
姜片 3片

烤乳鸽的做法

#烤乳鸽的做法图解2

步骤1

乳鸽处理干净洗净沥干水分
#烤乳鸽的做法图解3

步骤2

加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片
#烤乳鸽的做法图解4

步骤3

用手按摩乳鸽一会，再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏过夜
#烤乳鸽的做法图解5

步骤4

洋葱和柠檬切小铺在烤盘锡纸上
#烤乳鸽的做法图解6

步骤5

把腌制好的乳鸽取出放在上面
#烤乳鸽的做法图解7

步骤6

用锡纸包裹住，放入预热好的烤箱200烤30分钟
#烤乳鸽的做法图解8

步骤7

烤好后取出，汁水可以收集起来利用
#烤乳鸽的做法图解9

步骤8

在乳鸽全身刷上蜂蜜水
#烤乳鸽的做法图解10

步骤9

再放入烤箱再烤15分钟，期间每隔五分钟取出刷一遍蜂蜜水
#烤乳鸽的做法图解11

步骤10

完成
#烤乳鸽的做法图解12

步骤11

烤乳鸽的烹饪技巧


腌制时间尽量久点，这样更加入味！这种烤制方法只适合乳鸽哦！

上传我做的这道菜

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/ 12   烤乳鸽的做法步骤

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